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　　《红楼梦》第六十一回 投鼠忌器宝玉瞒赃 判冤决狱平儿行权 厨房里头的老婆子催着柳家的赶紧进去，说别误了正事。柳家的不敢耽搁，推门进屋，一屋子人都等着她分派菜馔呢。原来这大观园的厨房虽有几个婆子帮忙，但真正能拿主意、调停分派的，还得是柳家的。她刚把珍贵的茯苓霜搁好，正要按各房的份例分菜，就见迎春房里的小丫头莲花儿气冲冲地跑了进来，张口就说：“司棋姐姐要碗鸡蛋，炖得嫩嫩的。”这司棋是谁？那可是迎春身边最得力的大丫鬟，性子火爆，仗着是二姑娘的人，平日里也有些骄纵。柳家的一听要鸡蛋，可就犯了难，叹了口气说：“姑娘有所不知，今年鸡蛋紧缺得厉害，十个钱一个都难买到。昨日上头给亲戚送粥米，派了四五个买办出去，好容易才凑了二千个，我这儿实在匀不出来，改日再给司棋姑娘做吧。”莲花儿一听这话，当时就不乐意了，红着脸嚷嚷起来：“前日要豆腐，你给弄了些馊的，让司棋姐姐说了我一顿；今儿要鸡蛋又没有，我就不信偌大个厨房连个鸡蛋都没有！”说着，她竟径直走上前，一把揭开菜箱，里头明晃晃摆着十来个鸡蛋。莲花儿指着鸡蛋，句句带刺：“这不是鸡蛋是什么？你也太势利了！我们吃的是主子分给的分例，又不是你自家下的蛋，凭什么心疼？”柳家的见状，赶紧放下手里的活计，上前理论。她也是个嘴不饶人的，当即回怼：“你少满嘴胡吣！你妈才下蛋呢！这几个鸡蛋是预备着给菜上做‘飘马儿’的——列位看官，这‘飘马儿’就是用熟鸡蛋片或者各色蔬菜，摆在菜品上头当装饰的，有时候姑娘们不爱吃，还不肯往上放，是留着应急用的。你们吃了，万一上头主子要起来，拿什么应付？”柳家的越说越激动，吐槽这些深宅大院里的丫鬟们“水来伸手，饭来张口”，根本不知道外头的行市艰难，还天天变着花样要这要那，一会儿鸡蛋豆腐，一会儿面筋酱萝卜，倒像是吃腻了肥鸡大鸭子，故意换口味。她还说，自己伺候着头层主子，反倒要被这些二层主子支使得团团转。#红楼梦 #四大名著 #读书 #读书成长 #抖音创作者大会

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